Recette de Salade Mangue Avocat Thaï

Une délicieuse recette de salade mangue avocat thaï, parfaite pour l'été. Rafraîchissante et exotique, cette salade est un mélange parfait de saveurs sucrées et salées. Facile à préparer, elle sera idéale pour accompagner vos repas ensoleillés. Essayez-la et régalez vos papilles avec ce mariage de mangue juteuse et d'avocat crémeux.

Ingrédients nécessaires

• 1 mangue verte ou une mangue classique bien ferme
• Coriandre
• 1 citron vert
• 1 échalote
• Piment
• Sucre
• Cacahuètes
• Sauce de poisson
• Crevettes séchées

Étapes pour préparer la recette

1. Détailler la mangue en julienne en la tranchant ou en la découpant en lamelles.
2. Ciseler l'échalote et le piment en fines lamelles.
3. Concasser les cacahuètes et effeuiller la coriandre.
4. Dans un saladier, mélanger le sucre, la sauce de poisson et le jus d'un demi citron (ou une cuillère à soupe équivalente).
5. Ajouter les échalotes, le piment, les crevettes séchées, les cacahuètes et la mangue verte.
6. Incorporer la coriandre effeuillée, bien mélanger et ajuster l'assaisonnement selon les goûts.
7. Dresser la salade dans des assiettes et servir.
8. Bon appétit !