Recette de Roussette aux Pommes de Terre

Une délicieuse recette de roussette aux pommes de terre, parfaite pour un repas savoureux et équilibré. La combinaison de ces deux ingrédients simples mais plein de saveurs saura ravir vos papilles. Facile à préparer, cette recette fera sensation à coup sûr lors de vos repas en famille ou entre amis. N'hésitez pas à essayer cette délicieuse recette pour un plat apprécié de tous. Bon appétit !

Ingrédients nécessaires

• 2 ou 3 belles somonettes de roussette
• 1 kg de pommes de terre
• 2 gros oignons
• Du persil frais
• Du beurre
• De la crème fraîche épaisse
• Du sel
• Du poivre
• Eau

Étapes pour préparer la recette

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Émincer un des gros oignons et la botte de persil, les disposer au fond d'un grand plat en inox.
3. Éplucher les pommes de terre et les trancher dans le sens de la longueur.
4. Disposer les pommes de terre à plat sur le lit d'oignon et de persil.
5. Trancher les saonettes de roussette en morceaux d'une dizaine de centimètres de long.
6. Disposer les morceaux de roussette sur le lit de pommes de terre.
7. Ajouter des noisettes de beurre sur les morceaux de roussette.
8. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
9. Verser un verre d'eau dans le plat.
10. Ajouter le dernier oignon émincé et un peu de persil sur le dessus.
11. Couvrir le plat et porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps.
12. Terminer en ajoutant une généreuse cuillerée à soupe de crème fraîche avant de servir.
13. Bon appétit !