Recette de quiches au saumon

Une délicieuse recette de quiches au saumon, parfaite pour un déjeuner savoureux ou un apéritif gourmand. Faciles à préparer, ces quiches combleront toutes vos envies de poisson. Suivez les étapes simples pour régaler toute la famille en un rien de temps !

Ingrédients nécessaires

• 20 centilitres de lait
• 20 centilitres de crème fraîche épaisse
• 450 grammes de saumon
• Un petit bouquet de ciboulette
• Sel et poivre
• 3 oeufs

Étapes pour préparer la recette

1. Préchauffer le four à 200 degrés Celsius et placer la pâte brisée dans un moule à tarte avec du papier sulfurisé.
2. Piquer le fond de la pâte avec une fourchette et placer au réfrigérateur.
3. Couper le saumon en gros dés.
4. Préparer l'appareil à quiche en mélangeant les œufs, la crème fraîche épaisse, la ciboulette, le lait, du sel et du poivre.
5. Sortir la pâte du réfrigérateur et disposer les dés de saumon sur le fond.
6. Verser l'appareil à quiche sur le saumon.
7. Parsemer éventuellement de fromage râpé.
8. Enfourner pendant 45 minutes à 200 degrés Celsius, en évitant la chaleur tournante.
9. Une fois cuite, sortir la quiche du four et laisser refroidir avant de servir.