Recette de purée céleri pomme de terre au Thermomix

Une délicieuse recette de purée de céleri pomme de terre, facile à réaliser avec le Thermomix. Une texture crémeuse et un goût savoureux qui raviront vos papilles. Parfait pour accompagner vos plats préférés, cette purée fera sensation à table. À essayer sans plus tarder pour un repas tout en gourmandise !

Ingrédients nécessaires

• céleri rave
• beurre (40 à 50 g)
• lait (environ 1 L)
• muscade
• sel
• poivre

Étapes pour préparer la recette

1. Peler et couper la boule de céleri rave en cubes d'environ 1 cm d'épaisseur.
2. Mettre les cubes de céleri dans une casserole et les recouvrir de lait, saler et poivrer.
3. Cuire à feu moyen pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le céleri soit tendre (vérifier la cuisson en piquant un morceau avec un couteau).
4. Égoutter les cubes de céleri en conservant le jus de cuisson.
5. Remettre les cubes de céleri dans une casserole et mixer pour obtenir une texture lisse, en ajoutant du lait au besoin.
6. Ajouter le beurre à la purée de céleri et mixer à nouveau.
7. Servir la purée de céleri avec éventuellement une pincée de muscade saupoudrée sur le dessus.