Recette de Poulet Tikka Massala au Cookeo

Une délicieuse recette de Poulet Tikka Massala à préparer facilement avec votre Cookeo. Un plat savoureux et épicé qui ravira vos papilles en un temps record. Suivez les étapes simples pour vous régaler en un tour de main. Un incontournable pour les amateurs de cuisine indienne et de plats exotiques à réaliser chez soi. Bon appétit !

Ingrédients nécessaires

• 1 kg de blanc de poulet ou de haut de cuisse
• 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
• 8 gousses d'ail
• 2 cuillères à café de garam masala en poudre
• 3 cuillères à café de coriandre en poudre
• 2 cuillères à café de curcuma en poudre
• 2 cuillères à café de cumin en poudre
• 1/4 de cuillère à café de poivre moulu
• 2 cuillères à soupe de piment doux en poudre
• 1 cuillère à café de sel
• 1 yaourt nature
• Jus d'un demi-citron
• 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
• 1 oignon
• 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
• 4 gousses d'ail
• 1 kg de tomates en conserve
• 125 ml d'huile de tournesol
• 20 cl de crème entière
• 1 cuillère à soupe de garam masala en poudre
• 1 cuillère à café de curcuma en poudre
• 2 cuillères à soupe de coriandre en poudre
• 2 cuillères à soupe de piment doux en poudre

Étapes pour préparer la recette

1. La veille, mariner le poulet : Couper 1 kg de blancs ou hauts de cuisse de poulet en morceaux
2. Préparation de la sauce : Dans une poêle chauffée à feu moyen, mettre 125 ml d'huile de tournesol
3. Dans la même poêle avec l'huile, faire revenir les oignons émincés avec une cuillère à café de sel
4. Incorporer les épices (1 cuillère à soupe de garam masala, 1 cuillère à café de curcuma, 2 cuillères à soupe de coriandre en poudre, 2 cuillères à soupe de piment doux en poudre)
5. Ajouter les morceaux de poulet marinés, le reste de la marinade, le jus des tomates et 100 ml d'eau
6. Ajouter 20 cl de crème entière, laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
7. Ajouter la coriandre fraîche hachée, mélanger brièvement et couper le feu.
8. Servir le Poulet Tikka Masala avec du riz basmati.
9. Bon appétit!