Recette de Poulet au Comté au Four

Une délicieuse recette de poulet au Comté au four qui ravira vos papilles. Avec sa croûte au fromage fondante et sa viande moelleuse, ce plat est parfait pour un dîner gourmand et réconfortant. Facile à préparer, cette recette saura séduire toute la famille. À tester absolument pour un repas savoureux et convivial !

Ingrédients nécessaires

• Poulet de Bresse AOP
• Vin Côtes du Jura
• Comté affiné (18 mois)
• Curcuma
• Sauge
• Crème fraîche

Étapes pour préparer la recette

1. Faire mariner des morceaux de poulet de Bresse AOP dans du vin du Jura.
2. Faire dorer les morceaux de poulet dans une cocotte avec du curcuma, de la sauge, du paprika, de l'ail, du curry et des herbes de Provence.
3. Préparer une sauce en faisant fondre du Comté dans du vin du Jura et y ajouter de la crème fraîche.
4. Napper les morceaux de poulet avec la sauce au Comté et faire gratiner au four.
5. Préparer les tuiles au Comté en coupant finement le Comté et en les cuisant au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
6. Servir le poulet au Comté gratiné avec les tuiles au Comté croustillantes.