Recette de pommes de terre à la rouille

Une délicieuse recette de pommes de terre à la rouille, parfaite pour accompagner vos plats préférés. Facile à préparer et savoureuse, cette recette ravira vos papilles et celles de vos convives. Un plat réconfortant et plein de saveurs à essayer dès maintenant !

Ingrédients pour faire rouille recette pomme de terre

• 2 gousses d'ail
• 1 morceau de pain
• 1 louche de bouillon de soupe de poisson
• 1 jaune d'œuf
• Une petite pincée de safran
• Une belle pincée de piment d'Espelette (ou de paprika)
• Sel
• Huile d'olive

Comment faire rouille recette pomme de terre

1. Tremper un morceau de pain dans une louche de bouillon de soupe de poisson.
2. Mettre les gousses d'ail, le jaune d'oeuf, une pointe de piment d'Espelette et une pointe de safran dans un robot culinaire.
3. Ajouter le pain imbibé de bouillon dans le robot.
4. Commencer à mixer les ingrédients.
5. Ajouter de l'huile d'olive (environ 20 centilitres) progressivement tout en continuant de mixer jusqu'à obtention d'une consistance de mayonnaise.
6. Transférer la rouille obtenue dans un bol et laisser reposer au frais pendant au moins une heure.
7. Au moment de servir, déposer un peu de rouille sur des croûtons grillés et disposer sur la soupe de poisson.
8. Déguster la soupe de poisson avec sa rouille.