Recette de Polenta au Four au Parmesan

Dans cet article une délicieuse recette de polenta au four au parmesan, facile et rapide à préparer. Parfait pour un dîner réconfortant en famille ou entre amis. Une façon originale de revisiter ce plat italien traditionnel et de régaler vos convives. N'hésitez pas à essayer cette recette et à partager votre expérience en commentaire !

Ingrédients nécessaires

• 100 g de polenta
• 30 g de parmesan râpé
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Étapes pour préparer la recette

1. Dans une casserole, porter à ébullition quatre fois et demi le volume de polenta en eau.
2. Verser la polenta en pluie tout en agitant continuellement jusqu'à épaississement.
3. Ajouter le parmesan une fois que la polenta est cuite, bien mélanger.
4. Verser la polenta dans un plat, égaliser la surface et laisser refroidir.
5. Couvrir d'un film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur toute la nuit.
6. Découper la polenta en frites et les faire dorer à la poêle dans un peu d'huile.
7. Placer les frites sur une plaque et les cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
8. Assaisonner les frites avec du sel et les déguster chaudes.