Recette de Paupiettes de Porc à la Moutarde

Une délicieuse recette de paupiettes de porc à la moutarde, idéale pour un repas savoureux en famille ou entre amis. Facile à réaliser, ces paupiettes mijotent lentement dans une sauce onctueuse à la moutarde pour un résultat plein de saveurs. N'hésitez pas à essayer cette recette pour surprendre vos convives lors de votre prochain repas !

Ingrédients nécessaires

• 4 paupiettes de porc
• 1 cuillère à soupe de maïzena
• 2 cuillères à soupe d'huile
• 200 ml d'eau
• 100 ml de vin blanc
• 1 cube de bouillon de bœuf
• 100 g de crème fraîche
• 1 cuillère à café de moutarde
• Sel et poivre

Étapes pour préparer la recette

1. Déposer les paupiettes de porc dans la cuve de l'autocuiseur sans les sortir de leur emballage.
2. Verser 2 cuillères à soupe d'huile dans la cuve et activer le mode doré de l'autocuiseur.
3. Faire revenir les paupiettes de porc pendant environ 5 minutes.
4. Préparer le bouillon en mélangeant 100 ml de vin blanc, 200 ml d'eau et un cube de bouillon de bœuf émietté
5. Arrêter le mode doré, activer le mode cuisson sous pression (ou cuisson rapide) et programmer 15 minutes.
6. À la fin de la cuisson, ajouter dans la cuve un mélange de 100 g de crème fraîche et 1 cuillère à café de moutarde
7. Revenir en mode doré, puis ajouter une cuillère à soupe de maïzena diluée dans un peu d'eau pour épaissir la sauce.
8. Ajuster la consistance de la sauce en ajoutant plus de maïzena si nécessaire.
9. Une fois la sauce épaissie selon vos préférences, arrêter l'autocuiseur et servir les paupiettes de porc avec la sauce moutarde.
10. Vous pouvez assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
11. Bon appétit!