Recette de pain complet sans machine

Une recette simple et rapide pour réaliser un délicieux pain complet maison sans machine à pain. Avec quelques ingrédients de base, vous pourrez régaler toute la famille avec ce pain sain et savoureux. Suivez les étapes pas à pas pour réussir votre préparation et déguster un pain fait maison et plein de saveurs. À vos tabliers !

Ingrédients nécessaires

• 500 g de farine complète
• Levure déshydratée ou levure fraîche
• Sel
• Miel

Étapes pour préparer la recette

1. Dans une jatte, versez 500 g de farine et ajoutez la moitié de levure déshydratée ou fraîche et une pincée de sel
2. Versez de l'eau tiède sur la levure et ajoutez un peu de miel pour accélérer la fermentation
3. Formez une fontaine au centre de la farine et versez l'eau avec la levure petit à petit
4. Pétrissez la pâte sur un plan de travail en la ramenant vers l'intérieur pendant au moins 6 à 8 minutes pour activer les levures.
5. Formez une boule avec la pâte et laissez reposer dans un endroit chaud pendant environ 1h30 à 2h, ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
6. Rompez la pâte en appuyant dessus pour arrêter la fermentation
7. Façonnez votre pain en le plaçant dans un moule à cake ou directement sur une plaque de cuisson
8. Préchauffez votre four à thermostat 6-7 (200-220°C)
9. Humidifiez légèrement le pain et enfournez-le pendant environ 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et sonne creux lorsqu'on le tape sur le dessous.