Recette de nuggets de poulet

Une délicieuse recette de nuggets de poulet croustillants à réaliser chez vous en quelques étapes simples. Parfaits pour un repas savoureux et rapide à préparer. Un incontournable pour les amateurs de poulet frit !

Ingrédients nécessaires

• 2 poitrines de poulet
• Sel
• Poivre
• Paprika
• 150 g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• Eau
• Huile de cuisson

Étapes pour préparer la recette

1. Hachez les poitrines de poulet au couteau ou passez-les au mixeur pour les hacher finement.
2. Mettez le poulet haché dans un saladier et assaisonnez avec du sel, du poivre et du paprika
3. Huilez vos mains pour façonner des petites nuggets avec le poulet assaisonné et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
4. Réservez les nuggets au congélateur pendant 30 minutes pour les raffermir.
5. Préparez la panure en mélangeant de la farine, du sel, du poivre, du paprika et de la levure chimique dans un bol.
6. Enrobez les nuggets congelés un par un dans la farine assaisonnée et déposez-les de nouveau sur la plaque.
7. Préparez la pâte à frire en ajoutant de l'eau à la farine assaisonnée petit à petit jusqu'à obtenir une texture mi-épaisse mi-liquide.
8. Préchauffez l'huile de cuisson à 180 degrés dans une grande casserole ou friteuse.
9. Trempez les nuggets enrobés dans la pâte à frire, assurez-vous qu'ils soient bien recouverts, et plongez-les délicatement dans l'huile chaude.
10. Faites cuire les nuggets environ 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
11. Retirez les nuggets de l'huile et déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
12. Dégustez les nuggets de poulet croustillants et savoureux avec des frites maison.