Recette de la véritable tarte normande aux pommes

Dans cet article la recette traditionnelle de la tarte normande aux pommes, un dessert incontournable de la gastronomie française. Suivez pas à pas les étapes pour réussir cette délicieuse tarte aux saveurs authentiques. Régalez-vous en famille ou entre amis avec ce dessert gourmand et réconfortant. Vivez une expérience gustative unique en préparant cette recette facile et savoureuse. N'hésitez pas à la partager et à la déguster accompagnée d'une boule de glace à la vanille.

Ingrédients pour faire véritable tarte normande aux pommes - recette

Comment faire véritable tarte normande aux pommes - recette

  1. Préparer la pâte brisée en mélangeant la farine et le beurre dans un robot culinaire jusqu'à obtenir un mélange sableux.
  2. Ajouter le sucre en poudre et un jaune d'œuf, puis ajouter de l'eau petit à petit jusqu'à ce que la pâte s'amalgame.
  3. Former une boule avec la pâte, l'envelopper dans du film alimentaire et la réfrigérer pendant 1 heure.
  4. Étaler la pâte sur un plan de travail fariné, découper un cercle à tarte cannelé et des bandes pour le bord de la tarte.
  5. Beurrer et fariner le cercle à tarte, piquer le fond avec une fourchette et réfrigérer pendant 1 heure.
  6. Préchauffer le four à 180°C.
  7. Préparer la garniture en mélangeant la crème fraîche, le sucre en poudre, les œufs, le Calvados et la cannelle.
  8. Laver, éplucher et couper les pommes en quartiers, puis en morceaux de 2 cm et les placer sur le fond de tarte.
  9. Verser la préparation de crème fraîche sur les pommes sans faire déborder.
  10. Enfourner et surveiller la coloration
  11. Laisser refroidir ou tiédir avant de démouler, saupoudrer de sucre glace et déguster tiède.
Recette de la véritable tarte normande aux pommes

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Étienne Dubois

Je suis Étienne Dubois, un chef français passionné par la cuisine authentique. Sur mon blog, je partage des recettes inspirantes et des conseils utiles pour savourer la gastronomie. Bienvenue dans mon monde culinaire!

Recettes simples et rapides

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