Recette de Fideuà aux Fruits de Mer

Comment préparer une délicieuse Fideuà aux Fruits de Mer avec cette recette facile et rapide à réaliser. Savourez un plat traditionnel espagnol, similaire à la paella mais préparé avec des pâtes type vermicelles. Un mélange parfait de fruits de mer, de poisson et d'épices pour un repas savoureux et convivial. Idéal pour une soirée entre amis ou en famille, succès garanti ! N'attendez plus pour régaler vos papilles avec cette recette incontournable de la cuisine méditerranéenne.

Ingrédients nécessaires

• 1 oignon
• Clous de girofle
• Grosses crevettes
• Petites crevettes
• Épluchures de crevettes
• Feuille de laurier
• Sel
• Poivre
• Vermicelles
• Huile d'olive
• Ail
• Poivron doux
• Encornets
• Moules
• Pulpe de tomate
• Laurier
• Ciboulette ou persil
• Citron

Étapes pour préparer la recette

1. Préparer le bouillon en piquant un oignon avec des clous de girofle et décortiquer les grosses crevettes
2. Dans une poêle, faire chauffer un filet d'huile d'olive et faire colorer un volume de vermicelles jusqu'à ce qu'ils soient dorés
3. Dans la même poêle, faire dorer les crevettes décortiquées, puis les retirer
4. Dans la même poêle, ajouter un filet d'huile d'olive, faire colorer l'oignon et l'ail
5. Une fois que la sauce a réduit, ajouter les crevettes cuites, puis les vermicelles réservés
6. Filtrer le bouillon et verser un volume de bouillon sur les vermicelles dans la poêle
7. Parsemer de ciboulette ou de persil ciselé, et décorer avec des tranches de citron avant de servir.