Recette de fenouil et tomates au four

Une recette simple et savoureuse de fenouil et tomates au four, parfaite pour ajouter de la fraîcheur à vos repas estivaux. Les épices et herbes aromatiques se marient parfaitement pour relever les saveurs de ce plat méditerranéen. Une idée originale et saine pour accompagner vos plats de viande ou de poisson. À vos fourneaux !

Ingrédients nécessaires

• Fenouil
• Sel
• Poivre
• Huile d'olive

Étapes pour préparer la recette

1. Nettoyer le fenouil en le passant sous l'eau.
2. Couper la base du fenouil sur 2-3 mm pour le stabiliser.
3. Retirer la première couche du fenouil si elle est moins propre.
4. Couper le fenouil en tranches fines à l'aide d'une mandoline pour un carpaccio.
5. Assaisonner les tranches de fenouil avec une marinade si désiré.
6. Veiller à couper les morceaux de fenouil très fins pour éviter un goût trop fort.
7. Utiliser la partie blanche du fenouil pour une consommation crue, et la partie verte plutôt pour les bouillons ou les potages.
8. Utiliser le fenouil coupé pour agrémenter des plats ou des soupes selon vos préférences.