Recette de dessert à la mascarpone

Une délicieuse recette de tiramisu revisité à la mascarpone, une crème onctueuse et savoureuse à base de fromage italien. Facile à réaliser, ce dessert est parfait pour terminer un repas en beauté ou pour une pause gourmande. Laissez-vous séduire par ce mariage de saveurs et de textures qui ravira vos papilles à coup sûr !

Ingrédients nécessaires

• 4 pommes golden
• 35g de sucre blanc
• Beurre
• 2 œufs
• 130g de sucre
• 1 gousse de vanille
• Mascarpone
• Farine
• Poudre d'amandes
• Levure chimique
• Sel
• Sucre cassonade
• Confiture d'abricots
• Amandes hachées

Étapes pour préparer la recette

1. Commencer par éplucher deux pommes sur quatre, les couper en quartiers, retirer le trognon et les détailler en petits morceaux
2. Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le sucre blanc, puis ajouter les morceaux de pommes et faire cuire sur feu moyen pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient fondantes et légèrement caramélisées
3. Pendant ce temps, éplucher et couper en quartiers les deux pommes restantes
4. Préparer la pâte à gâteau en fouettant les œufs avec le sucre et les graines de vanille, puis incorporer le mascarpone, la farine, la poudre d'amandes, la levure chimique et le sel
5. Verser la pâte dans un moule à manqué préalablement beurré et chemisé de papier cuisson
6. Laisser tiédir le gâteau dans le moule, démouler délicatement, le retourner sur une assiette, retirer le papier cuisson et décorer avec de la confiture d'abricots chaude et des amandes hachées.
7. Déguster tiède ou froid, accompagné d'une boule de glace vanille