Recette de cuisse de poulet au four avec sauce tomate

Une délicieuse recette de cuisse de poulet au four accompagnée d'une savoureuse sauce tomate. Facile à réaliser et pleine de saveurs, ce plat saura régaler toute la famille. Parfait pour un repas convivial et réconfortant, essayez cette recette dès aujourd'hui pour un véritable régal !

Ingrédients nécessaires

• 1 kilo de cuisses de poulet
• 2 oignons
• Sel et poivre
• 1 cuillère à soupe de paprika
• 1 cuillère à café de gingembre
• 1/2 cuillère à café de curcuma
• 2 poignées de ciboulette
• 100 g de tomates pelées
• 1 bouillon cube de poulet
• 1/2 litre d'eau
• 1 cuillère à café de maïzena
• 1 poivron vert
• 1 cuillère à soupe de tomate concentrée
• 4 cuillères à soupe d'huile

Étapes pour préparer la recette

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un bol, mélanger le sel, le poivre, le paprika, le gingembre et le curcuma.
3. Frotter les cuisses de poulet avec ce mélange d'épices.
4. Dans un plat allant au four, disposer les cuisses de poulet.
5. Enfourner les cuisses de poulet pendant 30 minutes.
6. Pendant ce temps, préparer la sauce tomate: dans une casserole, faire chauffer l'huile et faire revenir les oignons émincés.
7. Ajouter le poivron coupé en petits dés, la tomate pelée, la tomate concentrée, le bouillon cube émietté et l'eau.
8. Laisser mijoter la sauce pendant environ 15 minutes.
9. Diluer la maïzena dans un peu d'eau et l'ajouter à la sauce pour l'épaissir.
10. Verser la sauce sur les cuisses de poulet cuites et remettre au four pendant 10 minutes.
11. Servir les cuisses de poulet au four avec la sauce tomate chaude, saupoudrées de ciboulette ciselée.