Recette de crème vanille pour gâteau

Une délicieuse recette de crème vanille pour sublimer tous vos gâteaux. Facile à réaliser et savoureuse, cette crème apportera une touche gourmande à vos desserts. Parfaite pour accompagner vos pâtisseries préférées, cette recette ravira les amateurs de vanille. N'attendez plus pour régaler vos papilles avec cette crème onctueuse et parfumée. À vos fouets !

Ingrédients nécessaires

• 4 jaunes d'œufs
• 50 centilitres de lait
• 80 g de sucre
• 60 g de maïzena ou de farine
• 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille ou 1 gousse de vanille
• Un petit bouchon de Rhum (facultatif)

Étapes pour préparer la recette

1. Dans un saladier, verser 4 jaunes d’œufs et 80g de sucre
2. Ajouter 60g de maïzena (ou de farine) et continuer à fouetter jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
3. Faire bouillir 50cl de lait
4. Ajouter une cuillère à soupe d'extrait de vanille (ou les graines d'une gousse de vanille préalablement infusée dans le lait).
5. Transférer le tout dans une casserole et remettre à cuire à feu moyen.
6. Laisser cuire la crème en remuant constamment pendant environ 2 minutes après ébullition.
7. Facultatif : ajouter un bouchon de rhum pour parfumer la crème.
8. Transférer la crème dans un saladier et la recouvrir directement de film plastique au contact pour éviter la formation d'une croûte