Recette de courgette pomme de terre œuf

Une recette simple et délicieuse de courgettes, pommes de terre et œufs. Parfaite pour un repas léger et savoureux en famille ou entre amis. Suivez les étapes faciles pour réaliser ce plat complet et équilibré en un rien de temps. Un mélange de saveurs qui ravira vos papilles à coup sûr. À essayer sans plus tarder !

Ingrédients nécessaires

• 3 pommes de terre
• 2 courgettes
• 50 g de fromage (emmental ou gruyère)
• 1 œuf
• 2 cuillères à soupe de crème épaisse (ou du yaourt)
• 1 cuillère à soupe de farine
• Poivre
• Sel

Étapes pour préparer la recette

1. Éplucher les pommes de terre et les courgettes.
2. Râper les pommes de terre et les courgettes.
3. Ajouter de l'eau froide sur les pommes de terre râpées pour enlever l'amidon.
4. Presser les pommes de terre râpées pour enlever l'excès d'eau.
5. Râper finement les courgettes.
6. Saler les courgettes râpées et laisser reposer 5 minutes.
7. Presser les courgettes râpées pour enlever l'excès d'eau.
8. Ajouter les pommes de terre râpées aux courgettes égouttées.
9. Ajouter le fromage râpé, l'œuf, la crème épaisse, la farine, le poivre et le sel
10. Former des galettes plates avec le mélange.
11. Chauffer une poêle huilée et bien chaude.
12. Faire dorer les galettes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
13. Servir les galettes chaudes.