Recette de côte de veau

Comment préparer une délicieuse côte de veau tendre et savoureuse ! Suivez nos étapes simples pour réussir cette recette incontournable. Un plat raffiné et plein de saveurs à déguster en famille ou entre amis. Une façon parfaite de se régaler lors d'un repas festif ou simplement pour se faire plaisir. À vos fourneaux !

Ingrédients nécessaires

• Côte de veau
• Huile d'olive
• Beurre

Étapes pour préparer la recette

1. Sortir la côte de veau du réfrigérateur à l'avance pour qu'elle ne soit pas agressée par la différence de température lors de la cuisson.
2. Chauffer un peu d'huile dans une poêle antiadhésive et y faire cuire la côte de veau environ une minute de chaque côté pour obtenir une belle couleur.
3. Baisser la température et ajouter beaucoup de beurre pour finir la cuisson de la côte de veau à feu doux, en l'arrosant régulièrement.
4. Veiller à ce que la côte de veau reste rosée à l'intérieur pour qu'elle soit bien moelleuse.
5. Partager et apprécier la convivialité de la cuisine en dégustant la côte de veau préparée avec ces secrets.