Recette de coquille Saint-Jacques pour Noël

Une délicieuse recette de coquilles Saint-Jacques pour un repas de Noël gourmand et raffiné. Facile à réaliser, cette recette mettra vos papilles en éveil et impressionnera vos convives. Un plat festif et savoureux à ajouter à votre menu de fêtes. Laissez-vous tenter par cette préparation qui allie finesse et saveurs délicates. Joyeuses Fêtes à tous !

Ingrédients nécessaires

• Noix de Saint-Jacques
• Crème fraîche
• Beurre demi-sel
• Vin blanc sec
• Oignon
• Échalotes
• Persil
• Ciboulette
• Chapelure

Étapes pour préparer la recette

1. Faire revenir les échalotes et l'oignon dans une poêle avec une noix de beurre.
2. Déglacer avec du vin blanc et laisser réduire pendant 2-3 minutes.
3. Ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche, assaisonner avec du sel et du poivre.
4. Laisser la sauce épaissir légèrement, puis retirer du feu.
5. Disposer les noix de Saint-Jacques dans la poêle et les enrober de la sauce.
6. Préchauffer le four à 210°C.
7. Déposer les noix de Saint-Jacques et la sauce dans des coquilles, garnir de persil et de ciboulette.
8. Parsemer de chapelure et ajouter quelques noisettes de beurre.
9. Enfourner pour 10 minutes, jusqu'à ce que les coquilles soient dorées.
10. Sortir du four et servir chaud.