Recette de conserves de piments au vinaigre

Une recette simple pour préparer vos propres conserves de piments au vinaigre. Parfaites pour relever vos plats et ajouter une touche de piquant à vos assiettes. Une façon facile et économique de conserver vos piments tout en leur donnant une saveur unique. Idéales pour les amateurs de cuisine épicée et les adeptes des conserves maison. À essayer sans tarder pour apporter du pep's à vos repas !

Ingrédients nécessaires

• Piments forts ou doux
• Sel
• Eau
• BocauxCloseOperation

Étapes pour préparer la recette

1. Prendre des piments (forts ou doux selon les préférences) et les ouvrir légèrement en faisant un petit trait sur chaque piment.
2. Disposer les piments dans un bocal en les serrant bien pour les ranger.
3. Préparer un mélange : pour chaque verre d'eau (environ 250 ml), ajouter une cuillère à soupe de sel.
4. Verser ce mélange d'eau salée sur les piments dans le bocal en veillant à ce qu'ils soient bien couverts.
5. Répéter l'opération jusqu'à remplir le bocal en alternant piments et mélange d'eau salée.
6. Couvrir les piments d'un film alimentaire pour éviter l'entrée d'air, mais l'ajout d'huile n'est pas nécessaire.
7. Fermer hermétiquement le bocal en rabattant bien les extrémités du film alimentaire.
8. Laisser les piments reposer dans un endroit sec pendant 1 à 3 semaines, jusqu'à ce qu'ils changent de couleur et deviennent plus foncés.
9. Les piments confits au vinaigre sont prêts à être dégustés.