Recette de clafoutis aux prunes

Une délicieuse recette de clafoutis aux prunes, idéale pour sublimer les fruits de saison. Facile à réaliser et savoureux, ce dessert ravira les papilles de toute la famille. Parfait pour un goûter gourmand ou un dessert rapide à préparer. N'hésitez pas à tester cette recette pour régaler vos proches !

Ingrédients nécessaires

• Prunes (Quetsches)
• Sucre cassonade
• Vanille
• Farine
• Oeufs (4)
• Sucre en poudre
• Poudre de noisettes
• Sel
• Lait demi-écrémé
• Crème liquide entière
• Beurre fondu

Étapes pour préparer la recette

1. Préchauffer le four à 210°C en chaleur tournante.
2. Préparer un moule à tarte de 28 cm de diamètre en le beurrant et en le farinant.
3. Dénoyauter les prunes (quetsches) et les saupoudrer de sucre cassonade avec des gousses de vanille.
4. Disposer les prunes dans le moule préparé.
5. Dans un saladier, casser 4 oeufs et ajouter du sucre en poudre et de la vanille (ou extrait de vanille).
6. Incorporer de la poudre de noisettes, de la farine tamisée, une pincée de sel, du lait demi-écrémé et de la crème liquide entière.
7. Ajouter du beurre fondu à la préparation.
8. Mélanger l'appareil à clafoutis jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
9. Verser délicatement l'appareil sur les prunes dans le moule.
10. Enfourner à 210°C pendant 10 minutes, puis baisser la température du four à 150°C et poursuivre la cuisson pendant 30 minutes supplémentaires.
11. A la sortie du four, laisser refroidir le clafoutis.
12. Déguster le clafoutis aux prunes tiède ou froid.