Recette de Choux Farcis à la Sauce Tomate

Une délicieuse recette de choux farcis à la sauce tomate, parfaite pour un repas réconfortant et savoureux. Cette préparation allie la tendreté des choux avec la saveur acidulée de la sauce tomate. Facile à réaliser, ce plat mijoté saura ravir les papilles des petits et des grands. Parfait pour une cuisine de saison pleine de saveurs et de générosité. À déguster en famille ou entre amis pour un moment convivial et gourmand.

Ingrédients nécessaires

• chou
• viande de boeuf hachée
• riz
• oignon
• sel
• poivre
• concentré de tomate
• eau

Étapes pour préparer la recette

1. Faire bouillir une grande casserole d'eau salée.
2. Enlever le trognon du chou et plonger le chou entier dans l'eau bouillante pendant environ 25-30 minutes.
3. Pendant que le chou cuit, préparer la farce en mélangeant du boeuf haché, du riz cuit, des oignons, du magret de canard fumé, de l'oeuf, du concentré de tomate et des épices.
4. Retirer le chou de l'eau et le laisser refroidir légèrement avant de le séparer en feuilles.
5. Remplir chaque feuille de chou avec une portion de farce et les rouler pour former des choux farcis.
6. Disposer les choux farcis dans un plat allant au four.
7. Préparer la sauce tomate en mélangeant de la tomate concassée, de la farine et de l'eau pour obtenir une consistance épaisse.
8. Verser la sauce tomate sur les choux farcis dans le plat.
9. Couvrir le plat d'aluminium et cuire au four préchauffé à 180-190°C pendant environ 1 heure.
10. Retirer l'aluminium 10 minutes avant la fin de la cuisson pour permettre à la surface de légèrement colorer.
11. Servir chaud avec une salade et quelques condiments.