Recette de choux carotte pomme de terre

Une délicieuse recette de choux aux carottes et pommes de terre, un plat savoureux et réconfortant à préparer en toute simplicité. Parfait pour accompagner vos repas ou en tant que plat principal, cette recette saura ravir vos papilles et combler vos petites faims. N'hésitez pas à tester cette association de saveurs harmonieuse et pleine de vitamines !

Ingrédients nécessaires

• 700 grammes de pommes de terre (environ 3 pommes de terre moyennes)
• Huile d'olive
• 2 petits oignons
• 1/2 chou blanc (environ 500 grammes)
• Romarin
• Sel
• Poivre

Étapes pour préparer la recette

1. Éplucher les pommes de terre et conserver les épluchures pour faire des chips à l'air fryer.
2. Couper les pommes de terre épluchées en bâtonnets puis en 2.
3. Laver soigneusement les pommes de terre coupées.
4. Essuyer les pommes de terre pour enlever l'excès d'eau.
5. Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle.
6. Cuire les pommes de terre dans l'huile chaude pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
7. Pendant la cuisson des pommes de terre, couper les oignons en petits morceaux.
8. Râper la moitié d'un chou blanc (environ 500 grammes).
9. Lorsque les pommes de terre sont dorées, ajouter les oignons et cuire pendant encore 3 minutes à feu moyen.
10. Ajouter le chou blanc râpé dans la poêle et cuire à feu moyen pendant 15-20 minutes.
11. Assaisonner le mélange avec du romarin selon votre goût.
12. Assaisonner avec du sel et du poivre à la fin de la cuisson pour en conserver la puissance de l'arôme.