Recette de cake à la noix de coco
Une délicieuse recette de cake à la noix de coco, idéal pour un goûter gourmand. Simple et rapide à préparer, ce dessert ravira les amateurs de saveurs exotiques. Parfait pour accompagner un café ou un thé, ce cake moelleux et parfumé sera un régal pour les papilles. N'hésitez pas à suivre notre recette détaillée pour un résultat irrésistible !
Ingrédients nécessaires
Étapes pour préparer la recette
- Commencer par séparer les blancs des jaunes d'œufs.
- Dans un saladier, fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux et blanchissant.
- Incorporer le beurre mou coupé en petits dés et fouetter à nouveau jusqu'à obtenir une préparation crémeuse.
- Ajouter le lait de coco en deux fois en mélangeant entre chaque ajout.
- Incorporer la noix de coco râpée et mélanger au fouet.
- Tamiser la farine et la levure sur la préparation, puis mélanger à nouveau au fouet jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Monter les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel à l'aide d'un batteur.
- Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation précédente en deux fois.
- Verser la pâte dans un moule beurré de 20 cm de diamètre et l'étaler uniformément.
- Préchauffer le four à 170 degrés Celsius et enfourner le gâteau pour environ 40 minutes
- Laisser tiédir le gâteau puis préparer le sirop de lait de coco en portant à ébullition le lait de coco et le sucre.
- Piquer le gâteau sur toute sa surface avec un pic en bois et l'imbiber du sirop chaud petit à petit.
- Laisser complètement refroidir avant de démouler le gâteau sur un plat de service.
- Saupoudrer éventuellement d'un peu de noix de coco râpée pour la décoration.
- Déguster ce délicieux gâteau à la noix de coco et bon appétit!
Si vous voulez connaître d'autres recettes similaires à Recette de cake à la noix de coco vous pouvez visiter la catégorie Desserts.
Laisser un commentaire
Recettes simples et rapides