Recette de caille farcie au four

Une délicieuse recette de caille farcie au four pour épater vos convives. Savourez des cailles tendres et juteuses, accompagnées d'une farce aromatique et savoureuse. Facile à préparer et parfait pour une occasion spéciale. Suivez les étapes simples pour réaliser ce plat raffiné et plein de saveurs. Bon appétit !

Ingrédients nécessaires

• Petites cailles
• Ail
• Persil
• Sel
• Poivre
• Cognac (optionnel)
• Chair à saucisse
• Filet d'huile
• Beurre
• Huile d'olive
• Purée de patate douce

Étapes pour préparer la recette

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Préparer les cailles en les mettant dans un plat allant au four.
3. Préparer la farce en mélangeant de l'ail écrasé, du persil, du sel et du poivre
4. Remplir les cailles avec la farce préparée.
5. Badigeonner les cailles avec un filet d'huile d'olive et un peu de beurre.
6. Enfourner les cailles pendant 45 minutes à 200°C.
7. Servir les cailles farcies au four avec de la purée de patate douce, du riz ou l'accompagnement de votre choix.
8. Déguster et savourer ce plat délicieux.