Recette de blettes aux lardons et crème fraîche

Une délicieuse recette de blettes aux lardons et crème fraîche pour un repas savoureux et réconfortant. Facile à préparer, ce plat associe la douceur des blettes à la gourmandise des lardons et à la onctuosité de la crème fraîche. Une option parfaite pour un dîner en famille ou entre amis. À déguster chaud pour un maximum de plaisir culinaire !

Ingrédients nécessaires

• Blettes : 750g
• Oignon : 1
• Ail : 1 gousse
• Huile d'olive
• Tomates : 2
• Sel
• Poivre
• Parmesan
• Crème fraîche

Étapes pour préparer la recette

1. Préparer une petite sauce tomate en faisant revenir un oignon émincé dans un filet d'huile, ajouter de l'ail écrasé, puis des tomates concassées
2. Pendant ce temps, préparer les blettes en retirant les feuilles vertes, les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile et les laisser perdre les trois quarts de leur volume.
3. Dans un plat à gratin, déposer une première couche de blancs de blettes, suivie d'une couche de tomates de la sauce tomate minute.
4. Répéter l'opération en superposant les différentes couches (blancs de blettes, sauce tomate).
5. Terminer par une couche de parmesan râpé sur le dessus.
6. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit doré et chaud.
7. Servir chaud et déguster.