Recette: Cuisse de dinde au four et pommes de terre

Une délicieuse recette de cuisse de dinde au four accompagnée de pommes de terre pour un plat savoureux et réconfortant. Simple à préparer, cette recette met en valeur les saveurs de la viande et des légumes. Parfait pour un repas en famille ou entre amis, cette recette saura vous régaler à coup sûr. À vos fourneaux !

Ingrédients nécessaires

• 1 cuisse de dinde de environ 2 kilos
• 1 kg de pommes de terre, pelées et lavées
• 2 oignons
• 3 cuillères à soupe de persil haché
• 5 gousses d'ail
• 60 g de beurre
• Du piment fort et/ou doux selon les préférences
• Sel
• Poivre
• Cumin
• Bouquet garni (thym et laurier)
• Huile d'olive

Étapes pour préparer la recette

1. Préchauffer le four à 200 degrés Celsius.
2. Faire des entailles dans la cuisse de dinde et y insérer des lamelles d'ail.
3. Déposer les oignons au fond d'un plat allant au four et y placer la cuisse de dinde.
4. Assaisonner la cuisse de dinde avec du sel, du poivre et du cumin.
5. Ajouter un bouquet garni (thym, laurier), du beurre fondu et du piment fort selon les goûts.
6. Préparer les pommes de terre en les coupant en deux et en les assaisonnant avec du sel, du poivre, du cumin, de l'ail haché et du piment fort.
7. Ajouter de l'huile d'olive sur les pommes de terre et mélanger.
8. Disposer les pommes de terre autour de la cuisse de dinde dans le plat.
9. Verser un verre d'eau au fond du plat.
10. Couvrir le plat d'aluminium et enfourner pendant environ 1h30.
11. Après 1h30, retirer l'aluminium et poursuivre la cuisson pendant 30 minutes pour que la cuisse et les pommes de terre soient dorées.
12. Servir les pommes de terre et la cuisse de dinde accompagnées des oignons confits
13. Déguster chaud.