Recette : Congre à la poêle

Une délicieuse recette de congre à la poêle, simple et rapide à préparer. Le congre est mariné dans un mélange d'huile d'olive, d'ail et de persil, puis cuit à la poêle pour un plat savoureux et léger. Accompagnez-le de riz ou de légumes pour un repas équilibré et plein de saveurs. À vos fourneaux !

Ingrédients nécessaires

• 2 kilos de congre
• Sel
• Poivre
• Farine
• Huile d'olive

Étapes pour préparer la recette

1. Nettoyer le congre en enlevant les écailles, les entrailles et les nageoires.
2. Couper le congre en morceaux.
3. Assaisonner le congre avec du sel et du poivre.
4. Tremper les morceaux de congre dans de la farine pour les enrober.
5. Chauffer de l'huile dans une poêle.
6. Faire frire les morceaux de congre dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
7. Servir les morceaux de congre frits chauds, accompagnés de salade, de riz, de pommes de terre ou de légumes sautés.