Recette : Confiture de pomme facile

Une recette de confiture de pomme simple et rapide à réaliser chez vous. Avec seulement quelques ingrédients, vous pourrez préparer une confiture délicieuse et parfumée. Parfaite pour accompagner vos petits-déjeuners ou comme cadeau gourmand. Suivez les étapes détaillées pour réussir ce dessert maison en un tour de main !

Ingrédients nécessaires

• Pommes
• Jus de citron
• Eau
• Bâtons de cannelle
• Gingembre
• Sucre
• Pectine (contenue dans les pépins et trognons des pommes)
• Bocaux de confiture

Étapes pour préparer la recette

1. Éplucher les pommes et les couper en tranches en enlevant les trognons et les pépins.
2. Mettre les tranches de pommes dans une casserole avec un peu de jus de citron pour faire ressortir la pectine.
3. Ajouter du sucre et éventuellement des épices comme des bâtons de cannelle ou du gingembre
4. Laisser mijoter à feu vif en remuant régulièrement jusqu'à ce que la confiture atteigne une température de 105-106 degrés Celsius.
5. Faire le test de la goutte pour vérifier la consistance de la confiture en refroidissant un peu de jus sur une assiette.
6. Une fois la consistance désirée atteinte, retirer du feu et remplir immédiatement des bocaux réservés pour la confiture.
7. Fermer les bocaux hermétiquement et les retourner pour les pasteuriser, ce qui permet de les conserver au moins 1 an.