Recette : Choux farcis au four

Une recette savoureuse et facile à préparer de choux farcis au four. Cette spécialité gourmande ravira vos papilles avec sa farce généreuse et ses légumes fondants. Parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis, ce plat traditionnel saura séduire les amateurs de cuisine maison. À vos fourneaux !

Ingrédients nécessaires

• Chou vert
• Chair à saucisse
• Thym
• Laurier
• Echalotes
• Ail
• Persil
• Pain
• Vin blanc
• Fond de volaille

Étapes pour préparer la recette

1. Préparer le chou: retirer les feuilles extérieures, blanchir le chou dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes, puis l'égoutter.
2. Préparer la farce: mélanger de la chair à saucisse avec de l'ail, des échalotes hachées et des épices.
3. Remplir le chou: former des boules de farce et les insérer au centre du chou, refermer les feuilles pour emprisonner la farce.
4. Cuisson: déposer le chou farci dans une cocotte avec un peu de beurre, ajouter du vin blanc, du bouillon de volaille et laisser mijoter à feu doux pendant environ 30-35 minutes.
5. Servir: une fois cuit, servir le chou farci chaud avec la sauce de cuisson