Recette: Bruschetta Saumon Crème Fraîche

Une recette délicieuse et facile à réaliser de bruschetta au saumon et à la crème fraîche. Idéale pour un apéritif ou en plat léger, cette préparation allie fraîcheur et saveurs. Parfait pour épater vos convives en toute simplicité. À tester sans plus tarder pour un repas gourmand et équilibré !

Ingrédients nécessaires

• Saumon fumé
• Échalote
• Huile d'olive
• Crème fraîche épaisse
• Zeste de citron
• Jus de citron
• Poivre
• Sel
• Parmesan
• Pâtes

Étapes pour préparer la recette

1. Faire revenir une échalote coupée finement dans un filet d'huile d'olive pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit translucide.
2. Ajouter de la crème fraîche épaisse, un peu de zeste de citron (facultatif) et quelques gouttes de jus de citron
3. Infuser un peu d'aneth dans la crème réduite en laissant chauffer doucement comme un thé.
4. Incorporer le saumon fumé coupé en morceaux et assaisonner avec du poivre du moulin et une pincée de sel.
5. Ajouter du parmesan râpé puis verser les pâtes cuites et encore chaudes dans la sauce
6. Servir dans des assiettes et déguster.