Recette : Boulette de veau marocaine

Comment préparer des délicieuses boulettes de veau à la marocaine, un plat savoureux et facile à réaliser. Avec des épices parfumées et des herbes aromatiques, cette recette traditionnelle sera un succès à coup sûr lors de vos repas en famille ou entre amis. Suivez les étapes pas à pas pour régaler vos papilles avec cette spécialité marocaine !

Ingrédients nécessaires

• Pulpe de tomate
• Huile de tournesol (ou huile d'olive)
• Viande hachée
• Oignon
• Ail
• Persil
• Coriandre
• Paprika
• Cumin
• Ras el hanout
• Poivre
• Sel
• Olives vertes dénoyautées
• Coriandre fraîche

Étapes pour préparer la recette

1. Mixer la pulpe de tomates pour en faire une purée.
2. Déposer la purée de tomates dans un plat à tajine.
3. Ajouter de l'huile de tournesol sur la purée de tomates.
4. Préparer la viande hachée avec les épices, l'oignon, l'ail et les herbes aromatiques en les mixant ensemble.
5. Ajouter les épices (paprika, cumin, curcuma, poivre et sel) à la viande hachée et bien mélanger.
6. Former des boulettes de viande avec ce mélange d'épices et les disposer sur la purée de tomates dans le plat à tajine.
7. Ajouter des olives vertes dénoyautées sur les boulettes de viande.
8. Saupoudrer d'une pincée de poivre et de sel.
9. Cuire à feu doux pendant 15 minutes.
10. Avant de servir, saupoudrer de coriandre fraîche hachée sur le tajine.
11. Déguster chaud et bon appétit!