Recette: Boudin blanc au four

Notre délicieuse recette de boudin blanc au four, parfaite pour un repas convivial et gourmand. Facile à réaliser, ce plat saura ravir vos papilles avec sa saveur riche et sa texture moelleuse. Laissez-vous tenter par cette recette traditionnelle qui plaira à coup sûr à toute la famille. Bon appétit !

Ingrédients nécessaires

• 2 boudins blancs
• 4 centilitres de Porto
• 1 oignon jaune
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel
• Poivre

Étapes pour préparer la recette

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Mettre une cuillère à soupe d'huile d'olive dans un plat à gratin.
3. Piquer les boudins blancs avec un couteau pour éviter qu'ils n'éclatent à la cuisson.
4. Verser la moitié du Porto sur les boudins dans le plat.
5. Ajouter une pincée de sel et une de poivre sur les boudins.
6. Mettre les boudins au four pendant 20 minutes à 180°C.
7. Pendant la cuisson des boudins, éplucher l'oignon et l'émincer finement.
8. Faire chauffer une poêle avec une cuillère d'huile d'olive.
9. Faire revenir les morceaux d'oignon jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
10. Rajouter la deuxième moitié du Porto dans la poêle et mélanger.
11. Réserver les oignons cuits.
12. A la fin de la cuisson des boudins, disposer les oignons sur une belle assiette.
13. Sortir les boudins blancs du four et les disposer sur le lit d'oignon cuit.
14. Servir et déguster.