Recette Bo Bun au poulet

Notre délicieuse recette de Bo Bun au poulet, un plat vietnamien savoureux et équilibré. Avec sa combinaison de vermicelles de riz, de légumes croquants et de morceaux de poulet marinés, ce plat coloré saura ravir vos papilles. Facile et rapide à préparer, idéal pour un déjeuner ou dîner léger et plein de saveurs exotiques. À déguster sans modération pour un dépaysement assuré !

Ingrédients nécessaires

• Vermicelles de riz
• Poulet
• Oignons
• Gousses d'ail
• Citronnelle
• Sel
• Sauce de poisson
• Sauce d'huître
• Huile de tournesol
• Poivre moulu
• Curcuma
• Échalotes
• Cacahuètes grillées
• Carotte
• Germes de soja
• Feuilles de salade
• Concombre
• Coriandre
• Ciboulette
• Menthe
• Basilic
• Sauce nuoc mam

Étapes pour préparer la recette

1. Faire cuire les vermicelles de riz dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes à feu moyen, les égoutter et les rincer à l'eau froide
2. Préparer la marinade du poulet: couper le poulet en morceaux, ajouter les oignons, l'ail, la citronnelle, le sel, la sauce de poisson, la sauce d'huître, l'huile de tournesol, le poivre moulu et le curcuma
3. Préparer les légumes: râper la carotte, ajouter les germes de soja, couper la feuille de salade, le concombre, la coriandre, la ciboulette, la menthe et le basilic
4. Faire frire les échalotes et les cacahuètes dans de l'huile.
5. Faire cuire le poulet mariné dans une poêle avec de l'huile pendant quelques minutes.
6. Dresser le plat en disposant les vermicelles de riz, les légumes, le poulet sauté, les échalotes frites avec leurs huiles et les cacahuètes grillées dans un bol.
7. Servir avec de la sauce nuoc mam