Recette avec des prunes jaunes

Une délicieuse recette de tarte aux prunes jaunes, parfaite pour l'été ! Ces fruits juteux apportent une touche sucrée et acidulée à ce dessert gourmand. Simple à réaliser, cette tarte sera le point culminant de vos repas estivaux. À déguster tiède ou froid, avec une boule de glace vanille pour encore plus de plaisir !

Ingrédients nécessaires

• 760 grammes de prunes jaunes
• 360 grammes de sucre à confiture
• 1 citron jaune

Étapes pour préparer la recette

1. Stériliser les pots de confiture en les plaçant dans une casserole remplie d'eau bouillante pendant 10 minutes, puis les retourner sur un torchon propre.
2. Presser un citron jaune et laver les prunes jaunes sous l'eau froide, les couper en deux et enlever les noyaux.
3. Dans un saladier, mélanger les prunes coupées, 360g de sucre à confiture et le jus de citron
4. Verser le contenu du saladier dans une marmite et porter à ébullition
5. Enlever l'écume qui se forme à la surface, écraser les morceaux restants avec une spatule en bois.
6. Vérifier la cuisson en versant quelques gouttes sur une assiette froide, la confiture doit couler doucement
7. Remplir les pots de confiture à ras bord, les fermer et les retourner sur un torchon propre pour refroidir.
8. Une fois refroidis, retourner à nouveau les pots