Recette: Artichaut grillé à l'italienne

Comment préparer un délicieux artichaut grillé à l'italienne. Avec des herbes aromatiques, de l'huile d'olive et du parmesan, cette recette simple et savoureuse ajoutera une touche méditerranéenne à vos repas. Parfait en accompagnement ou en plat principal pour les amateurs de légumes grillés. À essayer absolument pour un repas estival plein de saveurs !

Ingrédients nécessaires

• Artichauts : 4 pièces
• Chapelure : 100g
• Parmesan râpé : 50g
• Œufs : 2 pièces
• Tomates séchées : 50g
• Ail : 2 gousses
• Feuilles de basilic : quelques feuilles
• Sel, poivre : selon le goût
• Pain de mie : 4 tranches
• Huile d'olive : un filet

Étapes pour préparer la recette

1. Couper la tige des artichauts, puis la couronne de feuilles.
2. Faire cuire les artichauts pendant 35 minutes dans de l'eau bouillante.
3. Dans un bol, mélanger la chapelure, le parmesan râpé, les œufs, les tomates séchées, l'ail, quelques feuilles de basilic émincées, du sel, et du poivre
4. Dans un plat allant au four, verser un filet d'huile d'olive.
5. Creuser les artichauts et écarter les feuilles.
6. Ajouter la farce au centre des artichauts et à l'intérieur des feuilles.
7. Cuire au four pendant 20 minutes à 180°C.
8. Servir chaud.