Quoi Faire Avec des Noisettes

5 recettes délicieuses à base de noisettes pour rajouter une touche gourmande à vos plats : granola maison, gâteau aux noisettes, salade croquante, pesto de noisettes et praliné maison. Bon appétit !

Ingrédients nécessaires

• Poudre de noisettes
• Beurre
• Sucre glace
• Œuf
• Farine
• Fleur de sel

Étapes pour préparer la recette

1. Préchauffez votre four à la température recommandée.
2. Torréfiez les noisettes en les faisant griller dans une poêle à sec pendant environ 5 minutes
3. Dans un récipient, mélangez le beurre mou avec le sucre glace tamisé.
4. Ajoutez la poudre de noisettes et un œuf, mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Versez la farine et la fleur de sel sur le plan de travail, creusez un puit et versez la préparation au centre.
6. Mélangez les deux préparations avec une corne à pâtisserie pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien amalgamée
7. Rassemblez la pâte en formant une boule, fraisez-la sur le plan de travail 2 ou 3 fois pour bien incorporer les ingrédients.
8. Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, voire plus si nécessaire.
9. Après le repos, étalez la pâte sur environ 4 mm d'épaisseur en utilisant un rouleau à pâtisserie à motifs si désiré.
10. Détaillez les biscuits avec un emporte-pièce de votre choix (par exemple 8 centimètres) et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
11. Enfournez les biscuits en surveillant la coloration et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
12. Une fois cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir avant de les déguster.