Quiche aux noix de Saint-Jacques

Notre délicieuse recette de quiche aux noix de Saint-Jacques, parfaite pour un repas raffiné et savoureux. Avec sa pâte croustillante et sa garniture généreuse en fruits de mer, cette quiche ravira vos papilles et celles de vos convives. Facile à préparer, elle fera sensation lors de vos repas en famille ou entre amis. N'attendez plus pour régaler vos proches avec cette recette gourmande et originale.

Ingrédients pour faire quiche noix de st jacques

• 300 g de farine
• 150 g de beurre mou
• 3 cuillères à soupe d'eau
• 316 g de noix de Saint-Jacques fraîches
• 200 ml de lait
• 200 ml de crème liquide
• 1 cuillère à café de sel
• 3 échalotes
• 3 poireaux
• 20 g de beurre
• Poivre

Comment faire quiche noix de st jacques

1. Préparer la pâte brisée en mélangeant 300g de farine avec 150g de beurre mou jusqu'à obtenir une consistance sableuse
2. Préparer la garniture en coupant 3 poireaux en rondelles et en les faisant cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 15 minutes
3. Incorporer 200ml de crème liquide, laisser réduire quelques minutes, assaisonner avec du sel et du poivre.
4. Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
5. Verser la préparation de Saint-Jacques et poireaux sur la pâte.
6. Mélanger 200ml de lait avec 2 œufs, verser sur la préparation et enfourner à 210°C pendant environ 45 minutes.
7. Laisser refroidir avant de déguster