Quiche aux champignons et lardons

Une délicieuse recette de quiche aux champignons et lardons, parfaite pour un repas savoureux et réconfortant. Facile à préparer, cette quiche ravira les amateurs de saveurs rustiques et gourmandes. Parfaite pour un déjeuner en famille ou un dîner entre amis, cette recette est à essayer sans hésiter !

Ingrédients pour faire quiche aux champignons et lardons

• 1 oignon
• 200 g de lardons
• 250 g de champignons
• Poivre
• Herbes de Provence
• 3 oeufs
• 20 cl de crème fraîche
• 15 cl de lait
• 1 pâte brisée
• Gruyère râpé
• Vous pouvez ajuster les quantités des épices en fonction de vos préférences. Bon appétit !

Comment faire quiche aux champignons et lardons

1. Faire revenir les oignons, les lardons et les champignons dans un peu d'huile dans une poêle.
2. Ajouter un oignon émincé, 200 g de lardons et 250 g de champignons préalablement nettoyés et coupés.
3. Assaisonner avec du poivre, de l'origan et du thym.
4. Laisser dorer les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et dorés.
5. Préparer l'appareil à quiche en mélangeant 3 œufs, 20 cl de crème fraîche et 150 ml de lait.
6. Verser les oignons, lardons et champignons revenus dans un moule à tarte avec une pâte brisée.
7. Verser l'appareil à quiche sur le mélange dans le moule.
8. Saupoudrer un peu de gruyère râpé sur le dessus de la quiche.
9. Enfourner le tout et cuire jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.
10. Démouler et servir chaud.