Quiche à la truite fumée

Une recette savoureuse de quiche à la truite fumée, parfaite pour un repas léger et gourmand. Associez la saveur délicate du poisson à une pâte croustillante et une garniture crémeuse. Facile à préparer, cette quiche sera idéale pour une soirée entre amis ou un repas en famille. Laissez-vous tenter par cette délicieuse association de saveurs pour régaler vos papilles. Essayer, c'est l'adopter !

Ingrédients pour faire quiche a la truite fumée

• 6 rocamadour
• Moutarde
• 1 fond de tarte
• Fond de pâte feuilletée
• Truite fumée
• Sel et poivre
• Crème liquide

Comment faire quiche a la truite fumée

1. Nettoyer les épinards en retirant les tiges et en gardant les feuilles.
2. Faire cuire les épinards avec du beurre dans une cocotte jusqu'à réduction.
3. Préparer un fond de tarte en piquant la pâte feuilletée.
4. Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
5. Battre les œufs avec de la crème liquide, du sel et du poivre.
6. Répartir les épinards cuits sur le fond de tarte.
7. Ajouter des tranches de truite fumée sur les épinards.
8. Verser le mélange d'œufs et de crème sur la tarte.
9. Ajouter des morceaux de fromage de chèvre sur le dessus.
10. Enfourner la quiche pour environ 30 minutes à 180 degrés Celsius.
11. Vérifier la cuisson et laisser reposer avant de servir.