Que faire avec des raisins rouges ?

Nos astuces pour profiter au maximum de vos raisins rouges : en les ajoutant à vos salades, en les incorporant à vos smoothies, en les utilisant pour garnir vos fromages, en les transformant en confiture ou en les congeler pour les déguster plus tard. Les possibilités sont infinies pour savourer ce délicieux fruit sucré et juteux !

Ingrédients nécessaires

• 600 g de raisins rouges sans pépins
• 600 g de sucre
• Eau

Étapes pour préparer la recette

1. Laver 600 g de raisins rouges sans pépins.
2. Ajouter 600 g de sucre et un peu d'eau dans une casserole.
3. Cuire à feu moyen en remuant fréquemment pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le sucre soit dissous et les raisins ramollis.
4. Utiliser un presse-purée ou un mixeur plongeant pour écraser les raisins selon la texture désirée.
5. Poursuivre la cuisson en remuant fréquemment jusqu'à ce que la confiture épaississe et atteigne 104 degrés Celsius.
6. Verser la confiture dans des bocaux propres et stérilisés.
7. Fermer hermétiquement les bocaux et réfrigérer pendant une à deux heures pour que la confiture prenne.
8. La confiture peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à trois mois.
9. Cette confiture de raisins rouges peut être utilisée pour accompagner divers plats, comme des tartines au beurre, des desserts ou comme ingrédient de cuisine.