Purée de céleri rave et pomme de terre

Une délicieuse recette de purée de céleri rave et pomme de terre, parfaite pour accompagner vos plats d'automne. Savoureuse et onctueuse, cette purée allie la douceur de la pomme de terre au goût subtil du céleri rave. Facile à préparer, elle séduira les petits et les grands gourmands. À déguster en famille ou entre amis pour un repas réconfortant et plein de saveurs.

Ingrédients pour faire purée de celeri rave et pomme de terre

• 1 céleri rave
• 40 à 50g de beurre
• Muscade
• Sel
• Poivre

Comment faire purée de celeri rave et pomme de terre

1. Peler et couper le céleri rave en cubes d'environ 1 cm d'épaisseur.
2. Placer les cubes de céleri dans une casserole et les recouvrir de lait
3. Cuire à feu moyen pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que les cubes de céleri soient tendres.
4. Égoutter les cubes de céleri en conservant le liquide de cuisson.
5. Remettre les cubes de céleri dans la casserole et mixer avec un mixeur plongeant en ajoutant du lait pour obtenir la consistance souhaitée.
6. Ajouter le beurre et mixer à nouveau.
7. Servir la purée de céleri dans des assiettes, saupoudrer de muscade et déguster.