Purée de brocolis au Thermomix

Une recette facile et rapide de purée de brocolis préparée avec votre Thermomix. Un plat savoureux et nutritif à déguster en toute saison. Retrouvez les étapes détaillées pour réussir cette recette en un tour de main. Un délice pour toute la famille à adopter dans votre cuisine. Bon appétit !

Ingrédients pour faire purée de brocolis au thermomix

• 350 g de têtes de brocoli
• 500 g de pommes de terre
• 300 g ou 300 ml de lait
• 25 g de beurre
• 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
• Sel
• Poivre
• Noix de muscade

Comment faire purée de brocolis au thermomix

1. Laver le brocoli et garder seulement les têtes (environ 350 g).
2. Couper 500 g de pommes de terre en gros morceaux.
3. Dans le bol du Thermomix, mettre les têtes de brocoli et les pommes de terre.
4. Ajouter 0.5 cuillère à café d'ail en poudre, du sel, du poivre et de la muscade selon vos goûts.
5. Verser 300 ml de lait dans le bol.
6. Fermer le couvercle du Thermomix sans mettre le bouchon doseur.
7. Programmer 25 minutes à 100°C en vitesse 2 en mettant le panier pour éviter les projections.
8. Après les 25 minutes, ajouter 25 g de beurre (ou 50 g pour les plus gourmands) dans le bol.
9. Mettre le bouchon doseur et mixer la purée pendant 30 secondes à vitesse 4.
10. La purée de brocolis est prête à être dégustée.