Poulet au lait de coco et poivrons

Une délicieuse recette de poulet au lait de coco et poivrons, parfaite pour un repas savoureux et exotique. La combinaison de ces ingrédients apporte une explosion de saveurs en bouche. Facile et rapide à préparer, ce plat saura ravir vos papilles et impressionner vos convives. N'attendez plus pour tester cette recette originale et gourmande !

Ingrédients pour faire poulet au lait de coco et poivrons

• 400 g de poulet
• 1 gros oignon
• 3 gousses d'ail
• Gingembre
• Sel
• Poivre
• Curry
• 150 g de tomates en dés
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
• Coriandre fraîche
• 300 ml de lait de coco

Comment faire poulet au lait de coco et poivrons

1. Couper 400 g de poulet en gros cubes.
2. Émincer grossièrement 1 gros oignon.
3. Chauffer de l'huile de tournesol dans une poêle à feu moyen.
4. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
5. Ajouter 3 gousses d'ail râpées et du gingembre râpé, continuer à faire revenir.
6. Ajouter les cubes de poulet, mélanger jusqu'à ce qu'ils commencent à colorer.
7. Assaisonner avec du sel, du poivre et du curry, mélanger et cuire pendant 5 minutes.
8. Ajouter 150 g de tomates en dés et 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, mélanger et laisser cuire pendant 5 minutes.
9. Hacher finement de la coriandre fraîche.
10. Ajouter 300 ml de lait de coco, mélanger, ajouter la coriandre hachée, remuer, couvrir et laisser cuire pendant 5 minutes.
11. Retirer le couvercle et vérifier la cuisson
12. Servir le poulet au lait de coco et poivrons chaud et bon appétit!