Poulet au curry et aux noix de cajou

Une recette savoureuse de poulet au curry et aux noix de cajou, une explosion de saveurs exotiques en bouche. Facile et rapide à préparer, ce plat vous transportera directement en Asie. Parfait pour un dîner gourmand en famille ou entre amis. À déguster avec du riz basmati pour un repas complet et délicieux.

Ingrédients pour faire poulet curry noix de cajou

• 4 filets de poulet
• 20 cl de lait de coco
• 1 à 2 cuillères à café de curry doux ou fort
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 50 g de noix de cajou grillées salées

Comment faire poulet curry noix de cajou

1. Concasser les noix de cajou.
2. Découper les filets de poulet en morceaux de la taille d'une bouchée.
3. Fariner les morceaux de poulet.
4. Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle.
5. Faire chauffer le curry dans l'huile.
6. Ajouter le poulet et le faire dorer.
7. Incorporer la sauce soja et le lait de coco.
8. Laisser mijoter dans le lait de coco pendant environ 15 minutes.
9. Ajouter les noix de cajou 5 minutes avant la fin de la cuisson
10. Rectifier l'assaisonnement en sel et en poivre si nécessaire.
11. Servir le poulet curry noix de cajou avec du riz aux épices et à la coriandre fraîche.
12. Décorer avec des noix de cajou entières et des feuilles de coriandre.
13. Savourer ce délicieux plat et partager un miam miam dans les commentaires si vous avez apprécié la recette.