Poivrons au four à l'huile d'olive

Une recette simple et délicieuse de poivrons au four à l'huile d'olive. Les poivrons sont rôtis à la perfection, révélant ainsi toute leur saveur. Parfait en accompagnement ou en ingrédient principal pour une multitude de plats. Un plat sain et savoureux à essayer chez vous dès maintenant !

Ingrédients pour faire poivrons au four huile d'olive

• poivrons rouges: 3
• ail: 1 tête
• sel: q.s.
• poivre: q.s.
• huile d'olive: q.s

Comment faire poivrons au four huile d'olive

1. Préchauffer le four à 240 degrés.
2. Laver les poivrons, les épépiner, enlever les pédoncules et les couper en lanières.
3. Disposer les lanières de poivrons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé imbibé d'huile d'olive.
4. Assaisonner les poivrons avec un peu de sel, de poivre, d'herbes de Provence et d'huile d'olive.
5. Mettre les poivrons au four chaud sur la grille supérieure et les faire griller jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
6. Mettre les poivrons grillés dans une boîte hermétique pour enlever la peau plus facilement.
7. Après refroidissement, enlever la peau grillée des poivrons délicatement.
8. Couper les poivrons en morceaux et les placer dans un plat creux.
9. Assaisonner les poivrons avec de l'huile d'ail, du sel, du poivre, et éventuellement des herbes aromatiques.
10. Couvrir le plat d'un film plastique et laisser macérer au frais pendant un moment.
11. Servir les poivrons grillés en salade en apéritif, éventuellement avec un peu de purée d'anchois pour relever le goût.