Plat de viande en sauce

Comment préparer un délicieux plat de viande en sauce pour un repas savoureux et réconfortant. Apprenez les différentes techniques de cuisson et les astuces pour une sauce réussie. Un plat classique qui plaira à toute la famille et qui se prête à de nombreuses variations. Faites saliver vos convives avec cette recette incontournable et facile à réaliser. Bon appétit !

Ingrédients pour faire plat de viande en sauce

• Viande de bœuf (plus d'un kilo)
• Sel
• Poivre blanc
• Muscade
• Céleri
• Feuilles de laurier
• Oignons rouges
• Tomates pelées
• Bouillons de poulet
• Poivre blanc
• Oignon blanc
• Eau
• Piment rouge

Comment faire plat de viande en sauce

1. Épicer la viande de bœuf avec du sel, de la muscade et du poivre blanc.
2. Ajouter du céleri ou des feuilles de laurier.
3. Faire bouillir la viande jusqu'à réduction complète de l'eau.
4. Chauffer de l'huile et faire frire la viande des deux côtés pendant 4 à 5 minutes.
5. Couper des oignons rouges et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
6. Ajouter des tomates pelées et mélanger.
7. Ajouter du bouillon de poulet, de la muscade, du poivre blanc et des oignons blancs.
8. Ajouter un peu d'eau pour lier les ingrédients et laisser mijoter pendant 20 à 25 minutes à feu moyen.
9. Ajouter du piment rouge, laisser cuire encore 5 minutes à feu doux.
10. Servir le plat de viande en sauce avec du riz, du foufou ou d'autres accompagnements de votre choix.