Pilon de poulet à la poêle

Une recette simple et délicieuse de pilon de poulet à la poêle pour une cuisine rapide et savoureuse. Avec quelques ingrédients seulement, régalez-vous en un tour de main. Parfait pour un repas improvisé ou pour changer du quotidien, ce plat est à essayer sans plus tarder !

Ingrédients pour faire pilon de poulet à la poêle

• 8 pilons de poulet
• 450 ml de bouillon de poulet
• 125 ml de vin blanc
• 3 cuillères à soupe de beurre non salé
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra-vierge
• Thym séché
• 1 gros oignon jaune
• 2 échalotes
• 2 grosses gousses d'ail
• 1 feuille de laurier
• Sel et poivre

Comment faire pilon de poulet à la poêle

1. Assaisonner les morceaux de pilons de poulet avec du sel.
2. Faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.
3. Faire cuire les pilons de poulet pendant environ 10 minutes, en les retournant régulièrement
4. Ajouter les oignons émincés et l'ail haché dans la poêle et cuire pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
5. Remettre les pilons de poulet dans la poêle, saupoudrer de thym et de poivre.
6. Ajouter 450 ml de bouillon de poulet, 125 ml de vin blanc et une feuille de laurier
7. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant environ 45 minutes
8. Retirer la feuille de laurier et poursuivre la cuisson à feu doux pour épaissir la sauce pendant environ 10 minutes.
9. Servir les pilons de poulet avec la sauce.