Peut-on faire des gâteaux avec de la farine complète ?

Dans cet article si la farine complète est adaptée pour faire des gâteaux. Apprenez comment l'utiliser pour des pâtisseries plus saines et savoureuses.

Ingrédients nécessaires

• 3 oeufs
• 1 verre et demi de lait (environ 300 millilitres)
• Un peu plus d'un demi-verre d'huile (environ 130 millilitres)
• 20 dates dénoyautées
• 1 sachet de levure chimique
• Un peu de sel (environ 1/2 cuillère à café)
• 160 g de noix
• Farine complète (environ 250 g, l'équivalent de deux verres)
• Amandes effilées (quantité au choix)

Étapes pour préparer la recette

1. Faire chauffer du lait et ajouter les dates.
2. Mixer le mélange lait-dates jusqu'à obtention d'une texture lisse.
3. Incorporer les oeufs, l'huile, la cannelle, la levure, le sel et les noix.
4. Ajouter progressivement la farine complète en mélangeant bien.
5. Verser la pâte dans un moule préalablement beurré.
6. Enfourner à 180°C pendant environ 30 minutes.
7. Après la cuisson, arroser le gâteau de miel pour plus de moelleux.
8. Laisser refroidir avant de déguster.